De nombreuses études ont également montré que les régimes riches en aliments ultratransformés étaient par ailleurs associés à une plus faible consommation d ...

Le terme AUT est utilisé depuis la création de la classification Nova par des chercheurs brésiliens il y a une quinzaine d’années. Les aliments non ou très peu transformés (viandes, poissons, fruits ...

Des céréales du matin à l'apéro, certains produits présentés comme sains basculent dans la catégorie des aliments ultra ...

Une semaine sans aliments ultra-transformés a bouleversé la routine d’une journaliste et révélé des pièges insoupçonnés dans ...

Malgré les nombreuses preuves de leurs effets délétères sur la santé, le gouvernement n'agit toujours pas. Une pétition, ...

Il s’agit par exemple des arômes, des sirops de glucose ou de fructose, des isolats de protéines, etc. En raison des processus de transformation qu’ils subissent, ces aliments peuvent également ...

En matière d’impact des aliments ultratransformés (AUT) sur la santé, les preuves s’accumulent. Une série de trois études publiées le 19 novembre dans le Lancet vient apporter de nouvelles pierres à l ...

Capitals, (SANA) Avec les transformations rapides des modes de vie et des habitudes alimentaires dans le monde, les interrogations se multiplient quant aux ...

Dans de nombreux pays, le degré de transformation des aliments a augmenté au cours des dernières décennies. Aujourd’hui, les aliments dits « ultratransformés » représenteraient 25 à 60 % des apports ...

Beaucoup de Britanniques veulent mieux manger, mais butent sur un mot devenu omniprésent : aliments ultra-transformés. Sur le papier, l'intention est claire.